Karışık dana ve kuzu etli patlıcan kebabı (150g - 300g)
Kuzu Yürek Şiş
Kuzu yürek şiş (90g - 180g)
Küşleme
Kuzu eti ve kuyruk yağı (150g - 250g)
Tavuk Kanat
Tavuk kanadı (5 adet - 10 adet)
Kuzu Pirzola
Kuzu pirzola (2 adet - 4 adet - 6 adet)
Tavuk Pirzola
Tavuk pirzola (2 adet - 4 adet)
Özel Kebaplar
Karışık Izgara Tabağı
2 adet ızgara tavuk göğsü, 2 adet tavuk şiş, 1 adet patlıcan kebabı, 1 adet Adana kebabı (4 şiş), garnitür ve 2 adet ayran
Karışık Izgara Tabağı
4 adet ızgara tavuk göğsü, 4 adet tavuk şiş, 2 adet patlıcan kebabı, 4 adet Adana kebabı (4 şiş), garnitür ve 4 adet ayran
İran Özel Yemekleri
Zereshk Pilavı ile Tavuk
Safranlı pilav, zerdeçal üzümü (zereshk) ve fırında tavuk
Patatesli Kıymalı Güveç ve Pilav
Dana etli güveç, sarı bezelye ve çıtır patates
Patlıcanlı Kıymalı Güveç ve Pilav
Dana etli güveç, patlıcan ve sarı bezelye
Ghormeh Sabzi ve Pilav
Otlu güveç, dana eti ve kırmızı fasulye
Sabzi Pilavı ile Balık
Izgara balık ve otlu pilav
Dizi (250 g Kuzu Eti)
Nohut, beyaz fasulye, domates, patates, kuzu eti ve yağ ile ağır ateşte pişirilen geleneksel kuzu yemeği, taze sangak ekmeği ile servis edilir.
Kelle Paça (Yarım Kelle ve Kuzu Dili)
Kuzu dili, beyin, zarif ve kelle eti ile hazırlanan; sarımsak ve otlarla pişirilen geleneksel kelle paça çorbası.
Mahiche (400 gr Kuzu İncik)
Soğan, sarımsak ve aromatik otlarla ağır ateşte pişirilen yumuşak kuzu incik, İran usulü otlu pilav (Sabzi Polo) ile servis edilir.
Gardan (500 gr Kuzu Boyun Eti)
Soğan, sarımsak ve aromatik otlarla ağır ateşte pişirilen kuzu boyun eti, İran usulü otlu pilav (Sabzi Polo) ile servis edilir.
İran Özel Kebapları
sultan kebabı
Dana bonfile ve dana-kuzu kıyma karışımı (250 gr - 450 gr)
tavuk kebabı
Safranla marine edilmiş tavuk göğsü, kömür ateşinde ızgarada pişirilir. Izgara domates, biber, soğan, maydanoz ve sangak ekmeği ile servis edilir. (150 gr - 250 gr)
çenje kebabı
Kuzu bonfile (150 gr - 250 gr)
kübide kebabı
Kıyma kuzu ve dana eti, soğan ve geleneksel baharatlarla hazırlanır, kömür ateşinde ızgarada pişirilir. Izgara domates, biber, soğan, maydanoz ve sangak ekmeği ile servis edilir. (120 gr - 200 gr)
rolletti kebabı
Dana bonfile ve kuzu kuyruk yağı (150 gr - 250 gr)
veziri kebabı
İran usulü koobideh kebap ve tavuk filetonun birleşimi, kömür ateşinde ızgarada pişirilir. Izgara domates, biber, soğan, maydanoz ve sangak ekmeği ile servis edilir. (250 gr - 450 gr)
şişlik kebabı
Kuzu pirzola (3 adet - 6 adet)
barg kebabı
Özel dana bonfile, yumuşatılarak kömür ateşinde ızgarada pişirilir. Izgara domates, biber, soğan, maydanoz ve sangak ekmeği ile servis edilir. (150 gr - 250 gr)
